Cách Pha Trà Đá Bằng Trà Thái Nguyên Không Bị Đỏ

Cách Pha Trà Đá Bằng Trà Thái Nguyên

Tại sao khi pha trà đá bằng chè cám Thái Nguyên nóng thường bị đỏ và đặc biệt không giữ được hơn thơm và hương vị riêng của chè cám Thái Nguyên là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm hiện nay.

Pha trà đá bằng trà Thái Nguyên mang đến hương vị thơm ngon và đậm đà. Dưới đây là cách thực hiện chi tiết:

Nguyên liệu chính
Chè khô (trà xanh, chè cám Thái Nguyên, chè mạn, tùy sở thích)
Nước lọc sạch (nên dùng nước đun sôi để nguội)
Đá viên hoặc đá bào

Dụng cụ pha chế
Ấm pha trà hoặc bình thủy tinh
Ly thủy tinh hoặc cốc nhựa
Rây lọc (để lọc bỏ bã trà nếu cần)

Các bước pha trà đá Hà Nội chuẩn

 

Bước 1: Tráng trà và tráng ấm
Cho một lượng chè vừa đủ (khoảng 5–7g cho 1 lít nước). Rót một chút nước sôi vào ấm để tráng chè, lắc nhẹ rồi bỏ đi. Bước này giúp loại bỏ bụi bẩn và làm trà bớt chát gắt.

Bước 2: Pha trà
Rót nước sôi khoảng 90–95°C vào ấm. Hãm trong 5–7 phút cho trà ra nước. Không nên hãm quá lâu vì trà sẽ bị đắng.

Bước 3: Lọc và làm nguội
Dùng rây lọc bỏ bã, giữ lại phần nước cốt trà. Để nguội bớt hoặc cho vào bình thủy tinh rồi thả vài viên đá cho giảm nhiệt nhanh.

Bước 4: Pha loãng theo khẩu vị
Trà Hà Nội thường uống nhạt, thanh mát. Vì vậy, sau khi có nước cốt trà, hãy thêm nước lọc và nêm vừa độ đậm theo sở thích. Có thể cho thêm chút đường hoặc lát chanh, nhưng bản gốc thường chỉ có trà và đá.

Bước 5: Thêm đá và thưởng thức
Rót trà vào cốc thủy tinh đã có sẵn đá viên. Khuấy nhẹ và thưởng thức ngay.

Vậy là bạn đã có ly trà đá Hà Nội chuẩn vị – thanh, mát, dễ uống.

Lưu ý:
Để trà giữ được hương vị tươi ngon, hãy không ngâm trà quá lâu.
Sử dụng nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
Điều chỉnh lượng đường và chanh theo khẩu vị của bạn.
Với cách pha đơn giản này, bạn có thể dễ dàng tạo ra những ly trà đá Thái Nguyên thơm ngon để thưởng thức hoặc phục vụ khách hàng!

Lưu ý khi pha trà Thái Nguyên để nước không bị đỏ

Chọn trà chất lượng
Trà Thái Nguyên ngon thường có sợi xoăn, màu xanh tự nhiên, hương thơm cốm nhẹ. Nếu trà bị pha tạp hoặc để lâu ngoài không khí sẽ dễ oxy hóa, khiến nước nhanh đỏ và mất vị ngon.

Kiểm soát nhiệt độ nước
Nước pha trà chỉ nên khoảng 85–90°C. Nếu dùng nước sôi già 100°C sẽ làm cháy lá trà, khiến nước nhanh chuyển đỏ và vị gắt khó uống.

Điều chỉnh thời gian hãm
Hãm trà vừa đủ từ 5–7 phút tùy loại. Nếu ngâm quá lâu, lượng tanin tiết ra nhiều làm nước trà sẫm màu, vị chát đậm và nhanh bị đỏ.

Tỷ lệ trà và nước hợp lý
Mỗi lần pha chỉ nên dùng khoảng 5–7g trà cho 150–200ml nước. Cho quá nhiều trà khiến nước đậm đặc, nhanh đỏ và khó giữ được màu xanh vàng trong trẻo.

Chú ý nguồn nước
Nên chọn nước lọc tinh khiết hoặc nước giếng khơi đã đun sôi. Nếu dùng nước máy có nhiều vôi, nước trà sẽ sẫm màu, dễ bị đỏ và mất độ trong.

Dụng cụ pha phải sạch
Ấm và chén cần được tráng bằng nước sôi trước khi pha để giữ nhiệt ổn định và loại bỏ mùi lạ. Dụng cụ còn mùi xà phòng hay bụi bẩn sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến màu và hương trà.

Uống đúng thời điểm
Nước trà nên uống ngay sau khi pha hoặc trong vài giờ. Để quá lâu hoặc qua đêm, trà sẽ bị oxy hóa, chuyển đỏ và có vị chua khó chịu.

Trên đây là một số chia sẻ của chúng tôi về mẹo pha chè cám Thái Nguyên làm sao cho chén trà ngon, hương vị đậm đà mà không làm đỏ mà nước trà. Hi vọng những thông tin chia sẻ trên đây sẽ giúp cho các bạn có thể pha được những ấm trà ngon để đãi khách.

Tham khảo: 

Mở Quán Bán Trà Đá Có Cần Thiết Phải Đăng Ký Kinh Doanh Không? 
Bán Trà Đá Vỉa Hè Ở Hà Nội Thu Nhập Hàng Chục Triệu Mỗi Tháng 
Kinh nghiệm Mở Quán Trà Đá Vỉa Hè ‘hốt bạc’ cho chủ quán 
Cách Pha Trà Đá Vỉa Hè Cho người Mới Bán 

Đơn vị Cung cấp Chè Cám Thái Nguyên tại Hà Nội

Chúng tôi tự hào là một trong những đơn vị hàng đầu chuyên cung cấp chè cám Thái Nguyên tại Hà Nội, mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cao, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ vùng trà nổi tiếng.

Chất lượng chè cám
Chè cám Thái Nguyên được sản xuất từ những búp chè tươi ngon, qua quy trình chế biến truyền thống, giữ lại hương vị đậm đà và màu sắc tự nhiên. Với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, loại trà này không chỉ mang lại cảm giác sảng khoái mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Đội ngũ chuyên nghiệp
Chúng tôi có đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu. Chúng tôi cam kết cung cấp chè cám với giá cả hợp lý và dịch vụ tận tâm.

Dịch vụ giao hàng tận nơi
Để thuận tiện cho khách hàng, chúng tôi cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi trên toàn địa bàn Hà Nội. Khách hàng chỉ cần đặt hàng, và sản phẩm sẽ được giao đến tận tay trong thời gian nhanh nhất.

Cam kết chất lượng
Chúng tôi luôn đặt chất lượng lên hàng đầu. Mỗi sản phẩm chè cám đều được kiểm tra nghiêm ngặt trước khi đến tay khách hàng. Đến với chúng tôi, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng và an toàn thực phẩm.

Liên hệ
Hãy đến với chúng tôi để trải nghiệm hương vị chè cám Thái Nguyên tuyệt vời ngay tại Hà Nội. Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng, vui lòng liên hệ qua số điện thoại hoặc website của chúng tôi.

Chúng tôi rất mong được phục vụ bạn và mang đến những ly trà ngon miệng, bổ dưỡng!